L-精氨酸α-酮戊二酸工厂

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L-精氨酸α-酮戊二酸盐（L-Arginineα-Ketoglutarate，简称AAKG，1:1络合物），各信息如下：

CAS号

16856-18-1（常见为1:1无水盐形式；二水合物参考CAS52577-50-7 或 27025-55-0 类，具体以产品TDS标注为准）

分子式

C₁₁H₂₀N₄O₇（分子量约320.30）

食品添加剂领域用途及参考用量

用途：作为酸度调节剂或食品配料组分，用于运动营养食品、固体饮料、压片糖果、调制乳粉（成人用）等产品的配方构成，调节体系酸碱度及补充氨基酸盐成分。

用法：易溶于水，可用少量水溶解或直接与其他粉体原料预混后投入生产线。

参考用量：一般为食品终产品总质量的0.05%～1.0%（即0.5～10g/kg），运动营养固体饮料或压片糖果中常见0.2%～3%。具体投料须符合目标市场食品法规——我国现行标准未将AAKG列为GB2760许可的食品添加剂或新食品原料，用于食品生产前须核实当地监管部门许可情况，出口产品按目的国法规执行。

工业领域用途及参考用量

用途：作为氨基酸-酮酸双官能团盐，用于非食用配合饲料（宠物饲料、实验动物饲料、赛马饲料）中作为氨基酸盐配料组分；可作为发酵或细胞培养培养基的氮源/碳源辅助添加组分（研究级）；亦可作为有机合成中间体或金属离子络合组分用于金属表面处理液、工业清洗剂配方。

用法：按比例加入基础配方或处理液中，经溶解、混合等工序使用。

参考用量：配合饲料中为配方总质量的0.05%～0.5%；工业处理液或清洗剂中为体系总质量的0.1%～2%；具体依工艺试验确定。

化工领域用途及参考用量

用途：作为有机合成中间体或起始物料，用于制备氨基酸衍生物、含氮杂环精细化学品、表面活性剂前体；亦可作为可生物降解高分子（如聚氨基酸衍生物）合成中的氨基/羧基前体参与缩聚或接枝反应；或作为分析检测中HPLC对照品配制参比盐。

用法：按合成工艺或配方要求投入反应釜，可参与反应或作为分散组分。

参考用量：作为化工配方助剂一般为体系总质量的0.1%～3%；作为合成起始物料时按化学计量比或底物摩尔数的0.5～2倍投料（通常为主反应物等量至1.2倍），具体需通过小试优化。

纺织行业用途及参考用量

用途：非纺织行业主流常规助剂，属探索性用途。理论上可试验性作为生物基氨基酸盐组分引入壳聚糖或明胶改性后整理液中参与成膜（提供胍基/氨基侧链氢键及离子交联点），或作为染色助剂配方中的辅助金属离子络合组分。

用法：先配制成弱酸性至近中性（pH5～7）工作液，通过浸轧或浸渍方式施加于织物，随后按常规工艺水洗、烘干，避免强酸强碱导致复盐分解。

参考用量（试验性）：在整理助剂配方中占助剂总质量≤0.5%；按整理工作液质量计约0.01%～0.1%；按织物质量（o.w.f.）计约0.005%～0.05%。具体依纤维品种及工艺条件先行打样验证，目前无统一行业标准。

注：L-精氨酸α-酮戊二酸盐易吸潮，对热、强酸、强碱敏感，宜密封、避光、充氮或真空包装，存于阴凉干燥处（建议2～8℃）。实际投料及应用条件请以供应商提供的TDS（技术数据表）和SDS（安全数据表）为准。工业级及饲料级产品不得用于普通食品加工。