白藜芦醇工厂

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白藜芦醇（Resveratrol，又称3,5,4'-三羟基二苯乙烯），各信息如下：

CAS号

501-36-0

（顺式白藜芦醇 CAS 61424-16-0，反式白藜芦醇二水合物CAS 27200-12-0，工业品多以反式 501-36-0 标识）

分子式

C₁₄H₁₂O₃（分子量约 228.24）

食品添加剂领域用途及参考用量

用途：作为天然抗氧化剂及天然着色剂（浅黄色至棕黄色），用于油脂制品、坚果炒货、烘焙食品、肉制品、果汁饮料、果酒、糖果等，参与延缓油脂氧化及赋予产品色泽。

用法：因水溶性差，通常先用少量食用乙醇、丙二醇或稀碱液溶解分散后，与其他食品原料混合均匀，或与油脂相预混后均质。

参考用量：作为抗氧化剂一般为食品或油脂总质量的0.005%～0.05%（即 0.05～0.5 g/kg）；作为着色剂一般为食品总质量的 0.01%～0.1%。具体投料须符合 GB2760及相关产品标准规定（白藜芦醇在部分国家地区作为新食品原料管理，用作食品添加剂时需核实当地法规许可情况）。

工业领域用途及参考用量

用途：作为抗氧化助剂或热氧稳定辅助组分，用于塑料、橡胶、涂料、油墨、胶粘剂、润滑油、金属加工液等工业产品中，参与延缓材料老化过程；亦可作为天然染料用于纸张、木材等材料着色。

用法：按比例加入基础配方中，经混合、研磨、分散等工序使用，必要时先溶于适宜溶剂再投料。

参考用量：塑料、橡胶抗老化配方中为体系总质量的0.05%～0.5%；润滑油或金属加工液中为 0.01%～0.1%；作为染料时为处理液总质量的0.1%～1%。具体依产品性能要求及工艺试验确定。

化工领域用途及参考用量

用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备酚类衍生物、香料、紫外线吸收剂、光稳定剂、表面活性剂及其他精细化学品；亦可作为高分子材料（涂料、塑料、胶黏剂等）的稳定剂或改性助剂。

用法：按合成工艺或配方要求投入反应釜或混合设备，可参与反应或作为分散组分。

参考用量：作为化工配方助剂一般为体系总质量的0.1%～2%（特殊合成工艺可达 0.5%～5%）；作为有机合成起始物料时按化学计量比投料，具体需通过小试优化。

纺织行业用途及参考用量

用途：作为天然染料或媒染染料组分，用于棉、麻、丝、羊毛等天然纤维的染色，配合铝盐、铁盐、铜盐等媒染剂可获得浅黄色至棕色色调；亦可作为纺织助剂配方中的辅助抗氧化或抗紫外组分。

用法：通常先配制成染浴或整理液（可用少量醇助溶），通过浸染、浸轧等方式施加于织物，随后按常规工艺水洗、烘干。

参考用量：染色工艺中一般按织物质量（o.w.f.）0.5%～5%；助剂或整理剂配方中约为工作液总质量的0.01%～0.3%。具体依纤维品种、媒染体系及工艺条件先行打样验证。

注：白藜芦醇对光、热、氧及 pH变化敏感，遇光易变色（由白转粉红至红褐色），宜密封、避光、充氮或真空包装，存于阴凉干燥处（建议 2～8℃ 或低于 25℃深色容器储存）。实际投料及应用条件请以供应商提供的 TDS（技术数据表）和SDS（安全数据表）为准。工业级产品不得用于食品加工。