L-肌肽工厂

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L-肌肽（L-Carnosine，即左旋肌肽，β-丙氨酰-L-组氨酸）信息如下：

CAS号

305-84-0

分子式

C₉H₁₄N₄O₃（分子量约226.23）

食品添加剂领域用途及参考用量

用途：作为抗氧化剂或食品配料组分，用于肉制品、水产制品、油脂、烘焙食品、饮料等，参与延缓脂质氧化及保持产品原有风味。

用法：通常用少量水溶解或直接与粉体原料预混后，与其他食品原料混合均匀。

参考用量：一般为食品终产品总质量的0.01%～0.5%（即0.1～5g/kg）。具体投料须符合GB 2760及相关产品标准规定。

工业领域用途及参考用量

用途：作为金属加工液（切削液、润滑液）中的稳定剂或缓蚀辅助组分，利用其金属离子络合及抗氧化性质；亦可作为工业油品、防锈液中的抗氧化辅助添加剂，或用于金属表面处理液配方。

用法：按比例加入基础配方或处理液中，经溶解、混合、分散等工序使用。

参考用量：一般为体系总质量的0.01%～1%，具体依工艺性能测试确定。

化工领域用途及参考用量

用途：作为有机合成中间体或起始物料，用于制备肽类衍生物、螯合剂、表面活性剂及其他含氮杂环精细化学品；亦可作为高分子材料（涂料、塑料等）配方中的助剂组分。

用法：按合成工艺或配方要求投入反应釜或混合设备，可参与反应或作为分散组分。

参考用量：作为化工配方助剂一般为体系总质量的0.1%～2%；作为有机合成起始物料时按化学计量比投料，具体需通过小试优化。

纺织行业用途及参考用量

用途：作为纺织助剂（防黄变整理剂、抗氧化整理剂或染色助剂）的辅助组分，用于羊毛、丝绸等蛋白质纤维的后整理过程，参与整理液体系。

用法：通常先配制成整理液或工作液，通过浸轧或浸渍方式施加于织物，随后按常规工艺水洗、烘干。

参考用量：一般为助剂或处理液总质量的0.05%～0.3%，或按织物质量（o.w.f.）计0.1%～0.5%。具体依纤维品种及工艺条件调整（纺织行业应用偏探索性，建议先行打样验证）。

注：L-肌肽对光、热及氧较敏感，易吸潮，宜密封、避光、充氮或真空包装，存于阴凉干燥处（建议2～8℃或低于25℃）。实际投料及应用条件请以供应商提供的TDS（技术数据表）和SDS（安全数据表）为准。工业级产品不得用于食品加工。