吡咯喹啉醌二钠盐工厂 吡咯喹啉醌二钠盐

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吡咯喹啉醌二钠盐（Pyrrolo Salt，简称PQQ·Na₂，是吡咯喹啉醌 PQQ的二钠盐形式，常见于膳食补充剂原料及发酵产物提取）

CAS号：122628-50-6（吡咯喹啉醌二钠盐PQQ·Na₂）；游离酸吡咯喹啉醌（PQQ）CAS 72909-34-3

分子式：C₁₄H₄N₂O₈Na₂（二钠盐）；游离酸C₁₄H₆N₂O₈

分子量：约374.18（二钠盐）；游离酸约330.20

外观性状：红棕色至深红褐色结晶性粉末或吸湿性颗粒，溶于水呈黄绿色荧光（稀溶液），微溶于甲醇，几乎不溶于有机溶剂，对光、热、强酸强碱敏感，宜避光、密封、充氮、2至8摄氏度或阴凉干燥处储存，水溶液建议现配现用。

食品添加剂方面——在我国可作为新食品原料（原卫健委2022年第4号公告，吡咯喹啉醌二钠盐，来源为基因工程菌发酵或化学合成），用于饮料类（包装饮用水、果蔬汁、蛋白饮料、风味饮料等，不包括凉茶）、乳及乳制品（限调制乳粉）、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、烘焙食品（面包、饼干）、即食谷物及膳食补充剂预混料中，不作为常规GB2760食品添加剂使用。按公告规定，推荐食用量以吡咯喹啉醌计不超过20毫克/天（二钠盐折算系数约1.13，即二钠盐约22.6毫克/天），不应用于婴幼儿食品、孕妇及哺乳期妇女食品。加工时通常先与少量糖类或麦芽糊精预混再投入大料。参考投加量按标示PQQ当量折算——如二钠盐标示PQQ含量≥98%（折纯），一般食品中添加量为食品总质量的0.0004%至0.001%（即每千克食品添加4至10毫克PQQ二钠盐，折合PQQ3.5至8.8毫克/千克），具体须符合公告限量及终产品检测要求，并以工艺验证为准，避免强酸、长时间高温及强光直射。

工业领域——可作为氧化还原酶（如葡萄糖脱氢酶、乙醇脱氢酶、胺氧化酶等）辅因子用于生物传感器（血糖仪、谷氨酸传感器等）电极修饰液或酶膜制备中，参考工作液浓度为0.01至0.1毫摩尔/升（约3.7至37毫克/升PQQ二钠盐）；亦可作为发酵工业中特定甲基营养菌或脱氢酶表达系统的辅因子添加组分，参考添加量为培养基总质量的0.0001%至0.001%（1至10毫克/升）。无通用大工业投料标准，依传感器工艺或菌株要求确定。

化工领域——作为醌类杂环化合物可用于制备金属络合物（如PQQ–Ca、PQQ–Mg配合物）、功能材料前体、电化学氧化还原介质及仿酶催化剂。作为电化学介体或配体时投料量依反应计量比或循环伏安标定确定（典型电解液中参考浓度10⁻⁵至10⁻³摩尔/升）；作为有机合成起始物料时参考范围为反应体系总质量的0.01%至1%，实际需通过小试优化。

纺织行业——目前无主流规模化工业应用，未列为常规纺织助剂。少数试验研究中可探索将PQQ二钠盐水溶液作为蛋白质纤维（丝、毛）或经阳离子改性的棉纤维的功能性整理液辅助氧化还原组分（多与其他天然多酚或壳聚糖体系配合），先制成近中性水溶液再浸轧或涂层。若有试验性使用，参考添加量为整理液总质量的0.001%至0.01%（即10至100毫克/升工作液），或按织物绝干质量（o.w.f.）约0.0005%至0.005%，须先行小试确认与整理体系的相容性、固化方式及耐洗性，注意避光操作并控制pH6至8以防分解。

以上用量为工业原料供应商或文献中的参考范围，实际投料须结合具体工艺配方、设备条件及相关法规合规要求通过试验确定。操作时建议参照化学品安全技术说明书（SDS）佩戴防护用具（防尘口罩、手套），含醌类废液按相关规定处置，注意避光防分解。