单辛酯工厂 单辛酯

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单辛酯（又名甘油辛酸酯、Monocaprylin、GlycerylMonocaprylate，CNS 17.031）

CAS号：26402-26-6

分子式：C₁₁H₂₂O₄，分子量约218.29

基本性状：常温下为无色至淡黄色透明液体或低熔点固体（熔点约40℃），无臭或略带椰香气味，不溶于水但可与温水振摇分散，易溶于乙醇、丙二醇、油脂及多数有机溶剂，为非离子型亲酯性乳化剂，具一定抑菌及乳化分散能力。

各领域的典型用途及参考用量范围（非医药用途，实际操作请遵照相关产品标准及工艺验证）：

食品添加剂方面，作为防腐剂（兼有乳化、稳定作用），用于抑制霉菌、酵母菌及部分细菌。依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，单辛酯允许使用范围及以本品计的Zui大使用量为：生湿面制品（面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等）不大于1.0g/kg，糕点不大于1.0 g/kg，焙烤食品馅料及表面用挂浆（jinxian豆馅）不大于1.0 g/kg，肉灌肠类不大于0.5g/kg。使用时一般先溶于油脂或分散于50～60℃热水中再加入物料并混合均匀，不得超范围、超限量使用，不得用于生鲜肉、鲜水产品、纯乳等标准规定不允许使用的食品类别。

工业方面，用作涂料、油墨、胶粘剂、橡胶等产品的增塑软化剂、分散助剂或乳化稳定组分，参考添加量为产品总质量的0.1%～1.0%；用于金属加工液（切削液、轧制液等）作为乳化稳定及罐内防腐组分，参考添加量为体系总质量的0.05%～0.5%；用于工业循环水作为微生物抑制助剂时参考添加量为处理水5～30mg/L，具体依工艺及水质确定。

化工方面，作为有机合成中间体或反应助剂用于制备表面活性剂、香料中间体或其他酯类化合物，投料比例依具体合成路线一般为底物质量的0.1%～3.0%；作为塑料、弹性体配方中的加工助剂（润滑、抗静电协效组分）时参考添加量为树脂总质量的0.1%～1.0%；亦可作为日化工业配方中的防腐协效及乳化组分，参考添加量为成品总质量的0.05%～0.5%，需经相容性验证。

纺织行业方面，基于其乳化及润滑特性，可作为织物柔软整理助剂或染整工序中的乳化分散协效组分，一般添加量为整理液或处理液总质量的0.05%～0.3%（或按织物质量的0.1%～0.5%配入工作液），通过浸轧或喷淋方式施加，使用前需通过小试确认与染料及整理剂的相容性。

储存与安全防护：密封保存于阴凉、干燥、通风处，远离高温及明火，注意避光。操作时建议佩戴防护手套及护目镜，避免直接接触眼睛或长时间接触皮肤。若溅入眼睛或接触皮肤，立即用大量清水冲洗。

以上内容仅供工业及技术参考，食品添加使用须严格遵守GB2760及相关地方法规要求。