糕点检测其实也包含很多的范围，其中包含西式糕点，发酵类的糕点蛋糕点，油炸的糕点，又或者是烘烤类的糕点，而在检测的过程中也同样有着各种不一样的项目，首先就是进行卫生检测，然后就是检测色素，另外也可能会去检查食品添加剂或者是微生物检测等等，这些都是比较常见的。
如果按照当前的正常程序，糕点检测机构首先就会进行正常的菌群检测，另外也会看一下是否存在霉菌，是否存在致病菌，又或者是有没有条件致病菌等等。
当然如果选择物理检测项目，也同样包含防腐剂的检测，色素的检测，粘度的检测，一般如果不出问题的话，是不会选择去检测的项目，所以平时在检测的时候也应该了解这些内容，看一下到底应该选择哪一些项目。
DB63/T 693-2008 油炸糕点
DB63/T 694-2008 烘烤糕点
GB/T 12140-2007 糕点术语
GB/T 20977-2007 糕点通则
GB/T 30645-2014 糕点分类
DB13/T 1294-2010 花生酥糕点
LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉
GB/T 23780-2009 糕点质量检验
GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准分析
NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点
GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求
SB/T 1022694 月饼类糕点通用技术条件
SN/T 3261-2012 出口烘烤类糕点中污物检测
NY/T 2108-2011 绿色食品 熟粉及熟米制糕点
GB/T 7099-2015 食品安全标准 糕点、面包
DBS43/T 002-2017 食品安全地方标准 挤压糕点
GB 8957-2016 食品安全标准 糕点、面包卫生规范
GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验
环境、土壤、水质、金属材料、劳保用品等检测服务
检测技术领域内的技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务；建筑材料、贵金属、化工产品、珠宝玉石、建筑消防设施、电气机械、机动车性能、电气防火技术、无线通信网络系统性能、水质、皮革、箱包的检测服务；服饰、针织品、纺织品、服装、煤炭、空气污染、工矿企业气体、水污染、废料、噪声污染、放射性污染、光污染、室内环境、电能质量、施工现场质量、公路与桥梁、船舶、电子产品、无
江苏广分检测技术有限公司简称广分检测（GFQT)，总公司在国际大都市，具有“国际贸易中心”之称的广东省省会城市：广州。是一家全国性、综合性的第三方检测服务机构。江苏广分检测有限公司于2019年，在总公司大力支持下，在国家历史名城，“人间天堂”的苏州成立。是一家自主独立的公司，为广大机构以及各大企业提供各项检测技术咨询以及相关业务办理服务。 江苏广分检测主要为江苏客户提供以下服务：检测技术领域内的技术开发、技...