GB/T24893-2010检测机构，动植物油脂多环芳烃的测定-免费ppt视频素材-国产色婷亚洲99精品av在

GB/T 24893-2010/ISO 15753:2006《动植物油脂多环芳烃的测定》是针对动植物油脂中多环芳烃（PAH）检测的国家标准，等同采用ISO15753:2006，旨在规范检测方法、提升数据准确性，保障食品安全。以下是该标准的核心内容解析：

一、标准适用范围

1. 适用对象：一般动植物油脂（如大豆油、菜籽油等）及椰子油、含短链脂肪酸的植物油。

2. 不适用范围：

3. 挥发性较强的组分（如萘、苊、芴）。

4. 棕榈油和橄榄果渣油（因基质干扰无法分析）。

二、检测方法与原理

1. 高效液相色谱法（HPLC）：

2. 原理：试样中的多环芳烃经乙腈-混合液萃取，通过C18反相萃取柱和硅酸镁载体键合固定相柱净化，再经HPLC分离，测量荧光强度定量。

3. 优势：分离效率高、灵敏度强，可同时测定15种多环芳烃。

4. 检测限：

5. 荧蒽和苯并(g,h,i)苝：0.3 μg/kg。

6. 茚并(1,2,3-c,d)芘：1 μg/kg。

7. 其余多环芳烃：0.2 μg/kg。

三、关键技术要求

1. 试剂与材料：

2. 需使用色谱纯溶剂（如乙腈、、正己烷等），避免杂质干扰。

3. 多环芳烃标准溶液浓度为100 μg/mL，需在20℃下保存。

4. 仪器设备：

5. 离心机（转速≥4000 r/min）。

6. 带二元梯度洗脱的HPLC系统，配备荧光检测器。

7. 玻璃容器（避免塑料制品含多环芳烃）。

8. 样品处理：

9. 一般油脂：乙腈-混合液（6+4）萃取，净化后定容至1 mL。

10. 椰子油：需两次萃取（乙腈-混合液8+2和正己烷-二氧甲烷混合液3+1），合并上清液后净化。

四、标准实施意义

1. 规范检测流程：统一动植物油脂中多环芳烃的测定方法，解决旧标准（如GB/T5009.27—2003）仅能检测单一组分的问题。

2. 提升数据准确性：通过固相萃取和HPLC技术，有效去除基质干扰，降低检测限至0.2μg/kg，满足国内外限量要求（如欧盟规定食用油中苯并(a)芘≤2 μg/kg）。

3. 保障食品安全：多环芳烃具有致癌性，标准实施有助于监控油脂中污染物含量，保护消费者健康。

五、标准修订动态