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排骨香精(Pork Rib Flavor / RibFlavor)是由肉类提取物、氨基酸、还原糖经美拉德反应产物,以及含硫化合物(如2-甲基-3-呋喃硫醇)、含氮杂环(如吡嗪类)、醛类、酮类、有机酸、溶剂或载体等复配而成的复杂混合物,不属于单一化学物质。
CAS号:无统一、单一的CAS号。不同厂商配方各异,仅其中特征单体有独立CAS号,例如2-甲基-3-呋喃硫醇28588-74-1,2-乙酰基吡嗪 1072-85-1,糠基硫醇 98-02-2,乙基麦芽酚 4940-11-8等,这些只代表单体,不代表排骨香精整体。
分子式:无单一分子式。因属多组分混合物,仅个别特征成分有分子式,如2-甲基-3-呋喃硫醇C₅H₆OS,2-乙酰基吡嗪 C₆H₆N₂O,乙基麦芽酚 C₇H₈O₃ 等。
食品添加剂领域
用途:用于方便面调料包、复合调味料、火锅底料、汤料、肉制品(香肠、火腿、重组肉)、速冻调理食品、预制菜肴、膨化食品、调味酱、馅料等,提供炖煮排骨或烤肉特征香气。
用法:在配料混合阶段与其他原料共混;液体可溶于水相或油脂分散后加入;粉末可干混或预分散;在肉制品加工中可在斩拌、滚揉、注射液中加入;对热敏性组分可在后期冷却阶段或巴氏杀菌后加入以减少挥发损失。
用量:按 GB 2760 / GB30616“按生产需要适量使用”;行业常见参考:复合调味料、酱料约 0.05%–0.3%(质量分数);汤料、火锅底料约0.1%–0.5%;方便面料包约 0.05%–0.2%;肉制品约 0.1%–0.5%;膨化食品、速冻调理品约0.05%–0.3%;具体依配方与标准调整。
工业领域
用途:用于空气清新剂、香薰蜡烛、家居香氛、除臭剂、香皂、洗衣液、洗洁精、洗发水、沐浴露、清洁用品、工艺品、塑料/橡胶制品等,作为赋香或气味调节/异味掩盖组分。
用法:可先用乙醇、丙二醇等溶剂稀释后混入基质;热工艺建议在体系降温至约 40–50℃后加入以减少挥发;塑料/橡胶可在混炼阶段与助剂共混。
用量:空气清新剂/香薰约 0.05%–0.5%;洗衣液/洗洁精约0.1%–0.5%;香皂/日化基质约 0.1%–0.5%;一般工业加香多控制在总配方 ≤1.0%;塑料/橡胶遮味约0.01%–0.3%。
化工领域
用途:作为香料组分参与调配复合肉香/烧烤香精;个别特征成分(含硫化合物、吡嗪类、醛类、酮类)可作有机合成中间体;也可用于塑料、橡胶、涂料、油墨、胶黏剂、脱模剂等材料中的芳香改性或气味掩盖。
用法:直接混入物料或先溶于合适溶剂后加入反应/加工体系。
用量:作芳香改性剂时一般为材料总量的0.01%–1.0%;塑料/橡胶遮味约 0.01%–0.5%;作为微量反应中间体依合成路线定,通常不超过反应体系的5%;作为调香基础原料时一般为Zui终香精质量的 1%–20%。
纺织行业
用途:用于毛巾、床品、窗帘、家居服、服装、家纺、无纺布等织物的芳香整理;也用于织物柔软剂、芳香整理剂、印花浆料、涂层剂加香,通过浸渍、浸轧、喷涂、微胶囊或同浴工艺(常与柔软剂同浴)赋予特征肉香气息。
用法:通常稀释于整理工作液中与助剂同浴施加;微胶囊形式可通过浸轧、印花、涂层固着。
用量:在工作液/整理液中质量占比约0.05%–0.5%(浸轧工作液约 0.05%–0.5%,柔软整理同浴约 0.05%–1.0%,印花浆料约0.01%–0.05%);按织物重量约 0.05%–0.3% 或每千克织物约 0.1–1 克;处理液可参考 10–50mL/L;具体依材质与工艺调整。
以上用量均为行业常见参考区间,实际投用须遵照对应产品国家标准、行业规范及供应商 SDS /配方指导;食品应用须使用符合食品用香精标准的产品,不得跨级用于非食品领域。
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一般项目:生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化妆品批发;化妆品零售;化工产品生产(不含许可类化工产品)【分支机构经营】;化工产品销售(不含许可类化工产品);专用化学产品销售(不含危险化学品);生物基材料销售;日用化学产品销售;货物进出口;技术进出口。(除
山东新雄生物科技有限公司是一家坐落于山东省青岛市的高新技术企业,注册资本达2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生物质能技术服务,业务范围广泛,涵盖食品添加剂、饲料原料、肥料、化妆品、化工产品、专用化学产品、生物基材料、日用化学产品等多个领域。公司拥有一支专业的研发和销售团队,致力于新产品的开发和技术创新。其主营产品包括氨基酸及其衍生物(如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等)、维生素及辅酶、营养强化剂、增稠剂、甜味...