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安息香(化学合成品,二苯乙醇酮/Benzoin)的基本信息及各行业用途、参考用量如下:
一、基本标识
中文名称:安息香(苯偶姻、二苯乙醇酮、二乙醇酮)
英文名称:Benzoin / α-Hydroxybenzylphenyl ketone / 2-Hydroxy-1,2-diphenylethanone
CAS号:119-53-9(DL-型亦见579-44-2);天然安息香树脂为混合物(CAS9000-05-9 / 9000-72-0)
分子式:C₁₄H₁₂O₂
分子量:约212.24
外观:白色至淡黄色柱状结晶或粉末,微有特殊芳香气息,熔点约133~137℃,微溶于冷水,溶于乙醇、
二、食品添加剂方面用途及参考用量
用途:作为食品用香料(FEMA2133,天然安息香树脂提取物亦可作食用香料),用于配制香草、焦糖、坚果、樱桃等食用香精,应用于糖果、焙烤食品(饼干、蛋糕)、冰淇淋、乳制品、饮料及口香糖等赋予特征甜香。
参考用量:按GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》执行,食品用香料按生产需要适量使用(以配制香精形式带入)。工艺中一般参考添加量为食品总质量的0.0001%~0.05%(即0.1~500mg/kg),具体依风味设计调整。
三、工业方面用途及参考用量
用途:作为粉末涂料的消泡剂/防缩孔剂(消除涂层针孔);作为香皂、洗涤剂、空气清新剂、化妆品中的香料定香剂组分;感光材料(紫外光固化涂料、印刷凸版、凹版油墨)的光增感剂(光引发剂前体);塑料(PVC等)及橡胶加工助剂。
参考用量:粉末涂料防缩孔剂约占涂料干粉总质量0.2%~1.0%;日化香精定香剂约占香精配方0.1%~2.0%;光敏剂约占光固化体系总质量0.1%~3.0%;塑料/橡胶助剂约占配方总质量0.1%~2.0%。
四、化工方面用途及参考用量
用途:作为有机合成中间体用于制备二乙二酮(联苯酰)、安息香醚类光引发剂、荧光增白剂、染料及部分精细化学品;作为光固化体系的光引发剂或光增感剂组分。
参考用量:有机合成中按反应摩尔比或约占反应体系质量0.5%~10%投料;作为光引发剂或涂料油墨助剂时约占配方总质量0.1%~5%,具体依光固化波长及工艺确定。
五、纺织方面用途及参考用量
用途:作为织物香氛整理或微胶囊香精芯材组分,赋予织物香草、树脂甜香;参与印染助剂或后整理柔软抗静电助剂的复配(少量起辅助分散或定香作用)。
参考用量:在复配香氛整理液或助剂中通常添加处理液或助剂总质量的0.01%~0.1%;浸轧或喷淋工艺具体依纤维种类及留香要求经小试确定。
以上用量为工业常规参考范围,实际投料须根据具体配方、工艺要求及相关国家标准或技术规范确定。安息香对光敏感易氧化变黄,应密封、避光、阴凉干燥处储存(建议≤25℃),远离强酸强氧化剂,操作注意防尘及通风防护。
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