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姜黄提取物（Turmeric Extract / Curcumalonga RootExtract）为含姜黄素类、挥发油、多糖等的天然植物多组分混合物，无统一单一CAS号和分子式，以下为行业常用标识及应用参考。

CAS号

姜黄提取物本身为混合物，无唯一CAS号。贸易资料中常以植物提取物通用登记号 84775-52-0标注；其主要特征成分姜黄素（Curcumin）的CAS号为 458-37-7；去甲氧基姜黄素的CAS号为22600-51-7。

分子式

姜黄提取物为复杂混合物，无统一分子式。代表性成分分子式参考：姜黄素C₂₁H₂₀O₆，去甲氧基姜黄素 C₂₀H₁₈O₅，多糖结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

食品添加剂领域

用途：用作天然食用色素（赋予黄色至橙黄色色泽）及辛香风味物质，用于饮料、烘焙制品、糖果、调味品、方便面制品等配方中。

参考用量：按食品总质量计一般为 0.01%～0.5%，液体饮料中约0.01%～0.1%，固体食品中约 0.1%～0.3%，具体依产品色泽及风味需求并通过小试确定，同时须符合 GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定。

工业领域

用途：利用其天然色素及植物源成分特性，作为天然着色助剂用于涂料、油墨、塑料制品着色，或作为生物可降解材料、环保包装材料、纸张及木材处理助剂的复配组分。

参考用量：视具体工艺而定，塑料与涂料着色中约0.05%～0.3%，可降解材料填充组分中约 0.5%～2.0%，纸张或木材处理中约 0.1%～1.0%。

化工领域

用途：作为精细化工辅助原料，用于日化洗护产品（提供色泽与特征气味）、香精香料复配、涂料、胶黏剂、金属加工液及表面活性剂配制中起分散、稳定作用。

参考用量：日化产品中约配方总质量的0.05%～0.5%，涂料与胶黏剂中约 0.05%～0.8%，具体依体系需求调整。

纺织行业

用途：利用其天然姜黄素色素特性作为植物源染色剂（通常需配合媒染剂使用，可赋予棉、麻、丝、羊毛纤维黄色至橙黄色调），或作为织物后整理浸轧/涂层助剂、印花浆料辅助组分。

参考用量：依织物类型、色泽深浅及工艺而定，染整中常见参考范围为按织物重的2%～5%（owf）或处理浴质量分数 1%～3%，具体需经小试确认。

以上用量为工业常规参考范围，实际投料须根据原料规格（如姜黄素含量）、工艺参数及相应国家标准或行业标准通过试验确定。