玉米黄质工厂

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玉米黄质（Zeaxanthin，亦称玉米黄素，主要源自万寿菊或玉米蛋白粉提取的类胡萝卜素，(3R,3'R)-β-胡萝卜素-3,3'-二醇）

CAS号：144-68-3

分子式：C₄₀H₅₆O₂（分子量约568.88）

外观：橙红色至紫红色结晶性粉末或油悬液（市售多为溶于植物油中的悬浮液或微粉化粉末/微胶囊粉），不溶于水，溶于油脂及有机溶剂（正己烷、、氯仿），对光、热、氧较敏感。

食品添加剂领域

用途：作为天然着色剂（玉米黄色素，归入GB 2760"天然色素玉米黄"类别，INS E161b(ii)与叶黄素同属但单独存在时为玉米黄质）用于氢化植物油、糖果、人造奶油、鱼糜制品、焙烤食品、饮料类（包装饮用水除外）等着色，赋予黄色至橙黄色调。使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定。

参考用量（GB2760Zui大使用量）：氢化植物油、糖果中Zui大使用量为5.0g/kg（以玉米黄色素计，含玉米黄质+叶黄素混合物，纯玉米黄质产品按标示含量折算）；实际生产中糖果一般添加0.05%～0.3%，氢化植物油或人造奶油中一般添加0.02%～0.05%（以食品总质量计）。油悬液剂型宜先与油脂预混再投料，具体按工艺验证确定。

工业领域

用途：作为天然色素用于油墨、涂料、塑料（聚乙烯、聚丙烯等）及橡胶制品的调色；也可作为部分工业产品的光吸收辅助组分。

参考用量：油墨或涂料中一般占配方总量的0.05%～0.3%（质量分数）；塑料或橡胶制品中一般占树脂总质量的0.01%～0.1%，具体依目标色深及加工温度确定。

化工领域

用途：作为类胡萝卜素起始物料或中间体用于制备玉米黄质酯、金属配合物及含氧杂环类胡萝卜素衍生物；或作为脂溶性天然色素组分用于日化产品配方中提供黄色调。

参考用量：日化产品中一般占配方总量的0.01%～0.3%；有机合成依反应计量比投料，通常占反应底物质量的0.1%～1%；具体经小试确定。

纺织行业

用途：作为天然染料用于棉、麻、丝、毛等纤维的染色，赋予织物黄色至橙棕色色调；也可作为生物基着色组分复配入织物后整理液中。

参考用量：染浴中玉米黄质浓度一般为织物质量的0.1%～1.0%（常配合媒染剂如铝盐或锡盐使用，媒染剂1%～5%o.w.f.）；后整理液中一般占整理液总质量的0.05%～0.2%，具体视纤维种类及工艺参数经试验确定。

以上用量均为工业参考范围，实际生产须结合具体配方、原料纯度/标示含量、工艺要求及相关法规标准通过试验确定。