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药材和饮片 - 苦杏仁检测 中国药典 性状 显微鉴别 薄层鉴别 过氧化值 苦杏仁苷

苦杏仁（药材及饮片，中国药典 2020 版一部）

来源：蔷薇科植物野杏（山杏）、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子中华人民共...

饮片分：苦杏仁（生）、燀苦杏仁、炒苦杏仁

一、【性状】

药材（生苦杏仁）

呈扁心形，长 1～1.9cm，宽 0.8～1.5cm，厚0.5～0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称；一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色脉纹。种皮薄，子叶2，乳白色，富油性。气微，味苦。

燀苦杏仁（去皮）

形如苦杏仁，表面乳白色或黄白色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，富油性。有特异香气，味苦。用时捣碎。

炒苦杏仁

形如燀苦杏仁，表面黄色至棕黄色，微带焦斑。有香气，味苦。用时捣碎。

二、【显微鉴别】（粉末）

1. 种皮石细胞：单个散在或数个相连，黄棕色至棕色；表面观类多角形、类长圆形或贝壳形，直径25～150μm；侧面观贝壳形，底部较宽，上部壁厚，层纹明显，孔沟少。

2. 种皮外表皮细胞：浅橙黄色至棕黄色，常与石细胞相连，类圆形或多边形，壁皱缩。

3. 子叶薄壁细胞：类多角形，含糊粉粒及脂肪油滴；糊粉粒中可见细小草酸钙簇晶。

4. 内胚乳细胞：多角形，内含脂肪油滴国家药典委...。

三、【鉴别】（薄层鉴别 TLC）

取本品粉末 2g，置索氏提取器中，加二氯甲烷适量，加热回流 2 小时，弃去二氯甲烷液，药渣挥干，加甲醇 30ml，加热回流 30分钟，放冷，滤过，滤液作为供试品溶液。 另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每 1ml 含 2mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则 0502）试验，吸取上述两种溶液各 3μl，分别点于同一硅胶 G 薄层板上，以 - 乙酸乙酯 -甲醇 - 水（15:40:22:10）5～10℃放置 12 小时的下层溶液为展开剂，展开，取出，立即用 0.8%磷钼酸的 15% 乙醇溶液浸板，在 105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点吉林省药品...。

理化鉴别（药典鉴别（1））：取本品数粒，加水共研，即产生的特殊香气。

四、【检查】过氧化值

过氧化值：不得过 0.11（通则 2303）

药材、燀苦杏仁、炒苦杏仁此项均同。 补充：水分 药材不得过 7.0%；炒苦杏仁水分不得过 6.0%

五、【含量测定】苦杏仁苷（HPLC，通则 0512）

色谱条件：十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；流动相乙腈 - 0.1%磷酸溶液（8:92）；检测波长 207nm；理论板数按苦杏仁苷峰计算≥7000。

供试品制备简述：粉末（二号筛）约 0.25g，精密称定，加甲醇 25ml，超声 30min，放冷补重，滤过；续滤液 5ml 置50ml 量瓶，加 50% 甲醇稀释，滤过即得。

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