柑橘果胶的CAS号、分子式、简介、性状及在各领域用途与用法用量
CAS号9000-69-5
分子式柑橘果胶是一种复杂的多糖物质，其分子式因分子量、聚合度及酯化度的不同而有所变化，通常以 C₅H₁₀O₅（单糖单元）或 C₆H₁₂O₆（简化表示）描述核心结构，实际分子量范围在5万至30万Da之间。
简介柑橘果胶是从柑橘类水果（如橙子、柠檬、柚子）的果皮或果肉中提取的天然多糖复合物，主要成分为聚半乳糖醛酸（D-galacturonicacid），通过酯化反应形成高酯果胶（酯化度＞50%）或低酯果胶（酯化度＜50%）。其特性受酯化度影响显著：高酯果胶需在高糖低pH条件下形成凝胶，低酯果胶则在二价金属离子存在时形成“蛋箱”结构凝胶。
性状外观：白色至淡黄色、浅灰色或浅棕色粉末，粗粉至细粉形态。
气味：几乎无臭。
口感：黏滑。
溶解性：溶于20倍水，形成乳白色黏稠溶液，呈弱酸性（pH 2.8±0.2）；几乎不溶于有机溶剂。
食品添加剂领域
果酱、果冻：起胶凝作用，使产品细腻、富有弹性，用量0.1%-0.5%。
果汁、酸奶：稳定体系，防止分层，用量0.1%-0.3%。
冰淇淋：乳化稳定，提升细腻度，用量0.2%-0.5%。
焙烤食品：增强面团透气性，延长保质期，用量0.1%-1%。
用途：作为增稠剂、稳定剂、乳化剂和胶凝剂，改善食品质地、口感及稳定性。
应用：
用法：将柑橘果胶溶解于热水后，按比例加入食品中搅拌均匀。
工业领域
油漆、涂料：改善流平性和附着力，用量0.5%-2%。
胶水、沥青：增强黏结强度，用量1%-3%。
造纸：作为施胶剂，提高纸张强度，用量0.5%-5%。
用途：作为粘合剂、增稠剂、乳化剂和稳定剂，提升产品性能。
应用：
用法：根据产品需求，将柑橘果胶溶解于水或有机溶剂后调配使用。
化工领域
高分子材料合成：控制反应速率，用量需实验确定。
金属加工液：防止氧化，延长使用寿命，用量0.1%-1%。
用途：作为反应载体或稳定剂，参与特定化学反应。
应用：
用法：结合具体工艺要求，调整柑橘果胶浓度及添加方式。
纺织行业
浆料：增强纤维黏附力，减少断头率，用量0.5%-2%。
染料：提升染色均匀性，用量0.1%-1%。
用途：作为织物整理剂，改善纤维柔软度和光泽度。
应用：
用法：将柑橘果胶溶解后，通过浸渍、喷淋等方式施加到纺织品上。
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更新时间
广东明通生物科技有限公司已认证
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- 统一社会信用代码
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- 成立日期
- 2023年05月23日
- 法定代表人
- 张红军（法定代表人）
- 注册资本
- 2000
主营产品
果胶、酪蛋白、威兰胶、干酪素、酪蛋白酸钠、酪朊酸钠、氯化胆碱、甜菜碱、酵母浸粉、蛋白胨、低聚果糖、低聚木糖、甘露寡糖、菊粉、D-异抗坏血酸钠、异VC钠、ε-聚赖氨酸、ε-聚赖氨酸盐、乳酸链球菌素、纳他霉素、BHA、丁基羟基茴香醚、植酸钠、肌醇六磷酸钠、茶多酚、绿茶提取物、L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酸、L-蛋氨
经营范围
自然科学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;生物质能技术服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;食品添加剂销售;饲料原料销售;肥料销售;化肥销售;化妆品零售;化妆品批发;化工产品生产（不含许可类化工产品）;化工产品销售（不含许可类化工产品）;专用化学产品销售（不含危险化学品）;生物基材料销售;食品互联网销售（仅销售预包装食品）;日
公司简介
广东明通生物科技有限公司是一家坐落于广州市天河区的高新技术企业，注册资本达2000万元人民币。公司专注于生物化工产品技术研发与生物质能技术服务，业务范围广泛，涵盖自然科学研究和试验发展、食品添加剂销售、饲料原料销售、肥料销售、化妆品零售与批发、化工产品生产与销售等多个领域。公司主营产品包括营养强化剂（如L-半胱氨酸、L-苯丙氨酸、L-谷氨酰胺等）、增稠剂（如瓜尔胶、黄原胶、卡拉胶等）、甜味剂（如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等）、酶制剂、防...