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阿胶提取物(Donkey-hide Gelatin Extract/ Colla Corii AsiniExtract)为从驴皮经煎煮浓缩提取得到的动物源性多组分混合物,主要含胶原蛋白及其水解产物(多肽、多种氨基酸)、微量多糖及矿物质,无统一单一CAS号和分子式,以下为行业常用标识及应用参考。
CAS号
阿胶提取物本身为混合物,无唯一CAS号。贸易资料中常见商业提取物登记参考号为80793-11-1、55481-88-4 或 9009-37-8;其主要关联成分明胶(Gelatin)的CAS号为9000-70-8。
分子式
阿胶提取物为复杂混合物,无统一分子式。主要成分为多种氨基酸组成的多肽链,可笼统表示为(CₓHᵧO₂Nₙ)ₘ(其中x、y、n随氨基酸残基及聚合度不同而变化);明胶相关文献偶见经验式 C₁₀₂H₁₅₁N₃₁O₃₉等,仅供参考。
食品添加剂领域
用途:用作天然增稠剂、胶凝剂、乳化稳定剂或体系质地调节辅助组分,用于饮料(植物饮料、茶饮等)、烘焙制品(糕点、饼干)、乳制品(酸奶、冰淇淋)、糖果(软糖、胶冻)、肉制品、调味品(酱料、汤料)等配方中。
参考用量:按食品总质量计一般为0.1%~0.5%,胶冻或软糖中可达 0.5%~3.0%,纯化胶原蛋白肽类产品约 0.01%~0.05%,具体依产品类型、工艺及 GB2760 等相关标准通过小试确定。
工业领域
用途:利用其胶质成膜与黏合特性,作为天然胶黏剂基料或添加剂(用于木材、纸张粘接)、可生物降解包装膜或环保材料的成膜助剂/填充组分、纸张表面施胶或增强助剂、木材处理助剂等。
参考用量:视具体工艺而定,天然胶黏剂或包装膜成膜液中约体系总质量的0.5%~2.0%(做基料时可至 1.0%~5.0%),纸张或木材处理工作液中约0.5%~1.5%,具体依产品要求调整。
化工领域
用途:作为精细化工辅助原料,用于日化洗护产品(洁面、洗发、沐浴、护肤霜等)起增稠、成膜、吸湿及乳化稳定作用;或作为涂料、胶黏剂、金属加工液配制中的天然胶体稳定剂、流变调节助剂。
参考用量:日化产品中约配方总质量的0.05%~0.5%(乳液黏度控制常取 0.05%~0.3%),涂料与胶黏剂中约0.1%~0.5%,具体依体系需求确定。
纺织行业
用途:利用其蛋白质成膜与吸附特性,作为织物后整理浸轧/涂层助剂(调节手感及悬垂性)、印花浆料增稠辅助组分;或在植物染色工艺中作为媒染辅助助剂帮助天然染料在棉、麻、丝、毛纤维上附着。
参考用量:依织物类型及工艺而定,后整理处理浴中常见参考范围为按处理液质量分数 0.5%~3.0%或按织物重 1%~3%(owf),媒染助剂添加量通常按染料质量的 1%~5%,具体需经小试确认。
以上用量为工业常规参考范围,实际投料须根据原料规格(如蛋白含量、分子量分布)、工艺参数及相关国家标准或行业标准通过试验确定。
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