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D-泛酸钙(CalciumD-Pantothenate,维生素B₅钙盐)基本标识
CAS号:137-08-6(D-泛酸钙);对应D-泛酸79-83-4;DL-泛酸钙 6381-63-1
分子式:C₁₈H₃₂CaN₂O₁₀
分子量:约476.53
外观:白色至类白色结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦,易吸潮,溶于水,不溶于乙醇、氯仿;避光密封防潮保存。
食品添加剂领域
用途:作为维生素类营养强化剂,用于谷物制品(面粉、麦片、早餐谷物)、调制乳及乳粉(含婴幼儿配方食品)、固体饮料、营养棒、糖果、烘焙预混粉等,补充食品中泛酸含量。
参考用量:按终产品以泛酸当量计一般约0.5~10mg/100g食品(成人RNI约5 mg/d 泛酸),D-泛酸钙含约46.5%泛酸活性,折合D-泛酸钙添加量约0.001%~0.02%(即10~200 g/吨食品)。具体须严格遵照GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》中对应食品类别及Zui大使用量的规定执行,不得超范围超量使用。投料时建议先与部分干粉基质预混再逐级稀释,注意密封防吸潮。
工业领域
用途:作为非食用配合饲料维生素预混料组分(禽、畜、水产配合饲料补充维生素B₅,按《饲料添加剂D-泛酸钙》标准执行);作为发酵工业(氨基酸、酶制剂、有机酸等发酵)培养基生长因子添加组分;日化产品配方中作泛醇(Dexpanthenol)合成原料前体及配方微量组分。
参考用量:配合饲料中D-泛酸钙一般添加5~30mg/kg全价料(依动物种类及生长阶段),先制成预混料再投料;发酵培养基中约1~20mg/L(依菌种及工艺确定),具体按饲料配方及添加剂批准文号或发酵工艺要求执行。
化工领域
用途:作为含β-丙氨酸结构羟基酰胺化合物钙盐,用于合成D-泛醇(经内酯化/氨解,化工中间体非药用)、泛酸酯类、含β-丙氨酸结构表面活性剂、螯合剂、农药中间体、功能高分子改性剂;也可作金属离子缓冲辅助组分。
参考用量:有机合成中按反应摩尔比(通常1.0~2.0当量)投料;作为化工助剂或配方组分时一般占体系总质量0.1%~2.0%,具体依合成路线及工艺试验确定(注意D-泛酸钙吸湿性强,称量时控制环境湿度)。
纺织行业
用途:作为染整助剂研究用组分,用作pH缓冲辅助成分或吸湿调节助剂;实际工业化染整极少直接投用(吸湿结块、成本高),多作为合成泛醇(由D-泛酸钙制得)的原料前体,泛醇用于羊毛、蚕丝等蛋白质纤维的亲水/抗静电后整理。D-泛酸钙本身不作为常规染料、固色剂或主力柔软剂。
参考用量(jinxian实验室研究性处理液):一般占液体重0.05%~0.5%(或以0.5~5g/L),具体依纤维种类及试验目的调整。实际生产中抗静电/吸湿多用专用氨基改性硅油或聚醚类助剂,D-泛酸钙主要作饲料/食品添加及泛醇合成原料。
以上为常规应用说明与参考用量范围。特别强调:D-泛酸钙具强吸湿性,食品及饲料添加须按国标限量执行并以预混料形式逐级稀释投料;储存条件为阴凉干燥(相对湿度<60%)、避光、密封,开封后尽快用完;DL-型生物活性仅为D-型约50%,配料时注意折算。纺织行业泛醇(由D-泛酸钙合成)更常用于纤维亲水/抗静电整理,D-泛酸钙本身多作原料前体。
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