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槐花香精(Acacia Flower Flavor /Pagoda Tree FlowerEssence,也称洋槐花香精)是由芳樟醇、苯乙醇、γ-癸内酯、β-紫罗兰酮、乙酸苄酯、甲酯等单体香料与溶剂及载体调配而成的复杂香精混合物,无统一CAS号和单一分子式。个别厂商标注的编号(如8043-91-0为金合欢/刺槐花净油备案号或类似商品号)仅为商品备案号,不代表标准化学物质唯一标识。
一、CAS号与分子式
CAS号:槐花香精为调配型香精混合物,无国家登记统一CAS号。特征单体组分举例——芳樟醇 CAS78-70-6,苯乙醇 CAS 60-12-8,γ-癸内酯 CAS 706-14-9,β-紫罗兰酮 CAS14901-07-6,乙酸苄酯 CAS 140-11-4,甲酯 CAS 134-20-3。
分子式:无单一固定分子式(属混合物)。特征组分分子式——芳樟醇C₁₀H₁₈O,苯乙醇 C₈H₁₀O,γ-癸内酯 C₁₀H₁₈O₂,β-紫罗兰酮 C₁₃H₂₀O,乙酸苄酯C₉H₁₀O₂。
二、食品添加剂方面用途及参考用量
作为食品用香精,赋予或增强槐花特征清甜白花蜜香与淡绿叶气息,可用于饮料(槐花茶、花茶饮料、果味饮料、固体冲调粉)、糖果(硬糖、软糖、口香糖)、果冻、冰淇淋及冷冻饮品、烘焙食品(槐花糕、蛋糕、饼干、司康)、馅料(鲜花饼馅料风味修饰)、蜜饯、调制乳、花露酒调香等。按GB2760规定,食品用香精在允许加香的食品类别中按生产需要适量使用(GMP原则),标准规定不得加香的食品类别除外。
参考添加量(占物料总质量):
液体水溶性香精(饮料、花茶饮品):0.03%~0.15%(槐花茶及含花露饮品约0.05%~0.12%)
液体油溶性香精(糖果夹心、烘焙):0.08%~0.3%(按面粉质量计约0.08%~0.25%)
粉末微胶囊香精(固体饮料、外撒粉、馅料修饰):0.05%~0.5%(部分可达0.8%)
热敏及易氧化组分建议避光保存并于工艺降温段或均质前加入,具体依产品风味需求及工艺调整,并符合GB2760及GB 30616要求。
三、工业(日化)方面用途及参考用量
作为调香组分用于香水、淡香氛、香薰蜡烛、空气清新剂、车载香薰、香皂、洗发水、沐浴露、润肤乳、洗衣液、洗洁精、除臭剂、护肤品、牙膏香基及塑料日用品(文具、玩具)的加香处理,赋予清甜槐花白花特征气息;亦常用于"春日花园""田园""白花调"香氛配方中作主韵或修饰韵。
参考添加量:一般日化加香产品为配方总质量的0.1%~1.5%;其中香皂及洗护清洁用品约0.1%~0.6%,香水及淡香氛约0.5%~3.0%,空气清新剂及香薰蜡烛约0.3%~2.0%,建议在体系温度降至40~50℃时加入,依基质相容性及香气强度需求确定。
四、化工方面用途及参考用量
作为香料基组分用于配制其他复合香精(如白花调、田园调、东方花香调香精);或作为芳香改性剂用于塑料、橡胶、涂料、胶黏剂、油墨、生物降解材料等工业材料的气味调节与赋香;亦可作为调香中间体参与精细化工配方。
参考添加量:参与复合香精调配时一般占香料组分质量的2%~15%;作为塑料、橡胶、涂料等材料芳香改性剂时为材料总质量的0.01%~0.5%(通常不超过1%);作为反应体系微量组分一般小于配方总质量的5%。实际投料需结合相容性、热稳定性及工艺条件通过试验确定。
五、纺织行业方面用途及参考用量
用于织物后整理工艺中的芳香整理(如春夏轻薄服装、围巾、床品、窗帘、毛巾、芳香包装无纺布等),通过浸轧、喷雾、涂层、微胶囊或添加到织物柔顺剂/芳香整理剂中,使织物带有槐花特征气息。
参考添加量:整理浴液(浸轧/喷涂液)中添加量为整理液质量的0.05%~0.5%;或按织物重量计约0.05%~0.3%;处理液浓度亦可参照10~50g/L范围配制。具体依织物材质(棉、丝绸、麻、化纤、混纺等)、加香工艺及留香需求调整,处理后需适当干燥固化,注意不影响织物色牢度与手感。
以上内容仅供技术与工业配方参考,实际投料请遵照供应商提供的MSDS、COA及对应国家标准执行,食品用途须使用符合GB30616的食品用香精。"槐花"为植物花名俗称,此处仅指模拟其风味/香气特征的香精产品。
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