酪蛋白酸钙工厂

酪蛋白 CAS号：9000-71-9

部分资料标注酪蛋白酸钙为97482-98-9（非国际统一分配，仅为商业登记号）。

用途：作为食品营养强化剂（钙源及优质蛋白源）和乳化稳定剂，用于调制乳粉（含婴幼儿及较大婴儿配方乳粉）、干酪及再制干酪、发酵乳、植物蛋白饮料、固体饮料、焙烤食品、肉制品、糖果、冰淇淋等，起补充钙与蛋白质、乳化、持水及增稠稳定作用。

用法：可直接与其他干料预混，或用温水（30～50℃）搅拌分散溶解后加入液体原料中混匀。

参考用量（依据GB 14880及GB2760相关规定）：

调制乳粉（含较大婴儿及幼儿配方乳粉）：按产品总质量1%～5%（具体钙含量按配方设计折算，须符合GB 14880中钙的添加限量）

发酵乳、植物蛋白饮料：0.5%～2%

焙烤食品：面粉质量的 1%～4%

肉制品：肉质量的 0.5%～2%

冰淇淋：混合料质量的 0.3%～1.5%

再制干酪：按生产需要适量使用（GMP）

实际投料须符合《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》GB14880 及产品执行标准规定，不得超范围超量。

用途：作为蛋白钙源用于配合饲料（畜禽、水产饲料）预混料；造纸工业中作施胶增强剂或涂布粘合剂组分（少见，多用工酪素）；可降解包装膜填料；生物材料表面修饰组分。

参考用量：

配合饲料预混料：预混料总质量的2%～10%（须符合饲料添加剂规范）

可降解膜填料：基体质量的 3%～15%

具体依工艺试验确定。

用途：作为天然高分子钙盐原料制备衍生物或复合吸附材料；用于高分子材料（如PLA、PVA）改性填充组分；日化配方中作乳化稳定组分；凝胶制备基质。

参考用量：

高分子材料改性填充：基体质量的 1%～8%

涂料或日化乳化稳定配方：配方总质量的0.5%～5%

依具体产品标准及小试确定。

用途：作为天然蛋白上浆剂或整理剂组分（浸轧或浸渍工艺），用于羊毛、丝绸等动物纤维的上浆及后整理，起保护纤维、增加抱合力及调节手感作用（类似酪蛋白但钙盐形式溶解性略异）；或作特种印花浆成膜黏合剂组分（多与合成浆料复配）。

参考用量：

上浆液：配制成2%～6%（m/V）温水分散液，对织物质量比依上浆率折算

后整理液：处理液总质量的 0.5%～3%

印花黏合剂组分（特种）：色浆总质量的1%～4%

具体依纤维材质、纱线规格及工艺条件通过打样确定。