酪蛋白酸钠工厂

酪蛋白 CAS号：9000-71-9

部分商业资料标注酪蛋白酸钠登记号为9005-46-3（非国际统一分配，仅为商业索引号）。

用途：作为乳化剂、增稠稳定剂、被膜剂及蛋白质营养配料，用于干酪及再制干酪、调制乳及植脂末、发酵乳、植物蛋白饮料、固体饮料、焙烤食品、肉制品（香肠、火腿肠、午餐肉）、糖果、冰淇淋等，起乳化、持水、凝胶成型及蛋白补充作用。

用法：易溶于水，建议先用30～50℃温水搅拌溶解成胶液后与其他液体原料混匀，或与干料预混后参与工艺。

参考用量（依据GB 2760及产品标准）：

干酪及再制干酪：按生产需要适量使用（GMP）

调制乳、植脂末：0.5%～3%

发酵乳、植物蛋白饮料：0.2%～1.5%

焙烤食品：面粉质量的 0.5%～3%

肉制品：肉质量的 0.3%～2%

冰淇淋：混合料质量的 0.2%～1%

糖果（奶糖等）：配方质量的 1%～5%

实际投料符合GMP原则及相应产品标准，不得超范围超量。

用途：造纸工业中作施胶增强剂、涂布粘合剂及纸张增强剂；木材胶粘剂辅助组分（与甲醛等交联）；可降解包装膜填料；皮革鞣制及整理助剂；涂料中作成膜基料或乳化稳定组分。

参考用量：

造纸涂布/施胶：绝干浆或涂布液质量的0.5%～3%

木材胶辅助组分：胶液总质量的3%～10%（与干酪素复配时）

可降解膜填料：基体质量的 3%～15%

皮革整理助剂：处理液质量的 1%～5%

具体依工艺试验确定。

用途：作为天然高分子阴离子表面活性剂及乳化剂，用于制备微胶囊壁材、生物降解膜、Pickering乳液稳定剂、复合吸附材料；高分子材料（PLA、PVA等）改性填充组分；日化配方乳化稳定基料。

参考用量：

微胶囊或膜制备：基体质量的 2%～10%

高分子复合材料填料：基体质量的 1%～8%

涂料或日化乳化配方：配方总质量的0.5%～5%

依具体产品标准及小试确定。

用途：作为天然蛋白上浆剂或整理剂组分（浸轧或浸渍工艺），用于羊毛、丝绸等动物纤维的上浆及后整理，起保护纤维、增加抱合力及调节手感作用；或作为部分特种印花浆的成膜黏合剂组分（多与合成浆料复配）；亦可用于真丝脱胶后的保护性上浆。

参考用量：

上浆液：配制成2%～8%（m/V）温水溶液，对织物质量比依上浆率折算

后整理液：处理液总质量的 0.5%～3%

印花黏合剂组分（特种）：色浆总质量的1%～4%

具体依纤维材质、纱线规格及工艺条件通过打样确定。