全脂奶粉工厂

酪蛋白 CAS号：9000-71-9

乳糖 CAS号：63-42-3（α-D-乳糖）／5965-38-8（β-D-乳糖）

乳脂肪主要组分（棕榈三酯等）无单一CAS，常用乳脂引用8001-21-6（黄油脂肪）

全脂奶粉本身为天然混合物，无独立小分子CAS登记号。

用途：作为食品原料，用于调制乳、发酵乳、冰淇淋、焙烤食品（面包、蛋糕、饼干等）、糖果（奶糖、巧克力等）、固体饮料（奶茶粉、麦乳精等）、肉制品（乳化香肠、午餐肉等添加乳固形物）、再制干酪、餐饮用奶复原等，起提供乳蛋白、乳脂肪、乳化、增稠、上色及风味赋予作用。

用法：用温水按 1∶(7～9)（m/m，通常1份奶粉＋7～9份水）复水搅拌溶解、水合后使用；或直接与其他干料预混后参与湿法工艺。

参考用量：

调制乳（复原乳）：按复原后乳固形物要求，通常为液体质量8％～14％（即每升加约 80～140 g）

焙烤食品（面包、蛋糕）：面粉质量的2％～10％（干基，或按复原乳等重替代部分液体）

冰淇淋：混合料质量的 3％～12％

糖果（奶糖、巧克力）：配方质量的5％～20％

肉制品（乳化香肠等）：肉质量0.5％～3％（干基，补足水量）

固体饮料：按产品配方 10％～40％

实际添加按产品执行标准（如 GB 19644《食品安全国家标准乳粉》）、配方及工艺确定。

用途：作为配合饲料（仔猪、犊牛、宠物饲料等）的动物性蛋白、脂肪及乳糖添加组分（乳源饲料原料）；发酵工业中作培养基氮源、碳源及生长因子供体（如乳酸菌、酵母菌培养基）；部分可降解膜或生物材料填料。

参考用量：

配合饲料（代乳料／仔畜料）：饲料总质量的2％～15％（依动物种类及阶段，须符合饲料原料规范并注意热敏变性控制）

发酵培养基：培养基总质量的 0.5％～3％

具体依工艺试验确定。

用途：作为天然高分子混合物（蛋白＋脂质＋糖）原料用于制备生物降解膜、复合吸附材料、蛋白质基胶黏剂；或用于高分子材料（如PLA、PVA）改性填充组分；部分日化配方中作成膜、乳化辅助组分（多经分离提取后使用）。

参考用量：

生物降解膜／胶黏剂制备：基体质量的3％～15％

高分子复合材料填料：基体质量 1％～8％

依具体产品标准及小试确定。

用途：作为天然蛋白上浆剂或整理剂组分（先复水成乳液），用于羊毛、丝绸等动物纤维的上浆及后整理，起保护纤维、增加抱合力及调节手感作用；或作为部分特种印花浆的成膜黏合剂组分（多与合成浆料复配）；亦可用于真丝脱胶后的保护性上浆。

参考用量：

上浆液：复水成含干物质2％～8％（m/V）乳液上浆

后整理液：复水后含干物质 0.5％～3％

印花黏合剂组分（特种）：色浆总质量的1％～4％

具体依纤维材质、纱线规格及工艺条件通过打样确定。